Từ A-Z kinh nghiệm chọn mua máy xay cà phê cho quán

Máy xay cà phê chính là “chìa khóa” giúp chúng ta tìm ra được những hương vị thơm ngon nhất của hạt cà phê. Việc lựa chọn mua máy xay cà phê khá đơn giản nhưng với những chủ quán muốn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng của máy thì trở nên khó khăn hơn. 

Xem ngay 36 mẫu máy xay cà phê cho quán cafe

Hiểu được điều đó, ở bài viết này Phin Việt sẽ hướng dẫn chủ quán cách lựa chọn máy xay cà phê cũ giúp tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng của máy. 

I. Nên lựa chọn máy xay như thế nào? 

Có 2 tiêu chí quan trọng khi lựa chọn máy xay cà phê cho quán đặc biệt là với máy xay cà phê cũ. 

1. Lựa chọn đúng nhu cầu sử dụng cho việc pha phin hay pha máy, công suất sử dụng.

a> lựa chọn đúng nhu cầu sử dụng 

Đầu tiên chủ quán cần xác định được đúng nhu cầu phục vụ khách hàng của quán. 

Việc chọn đúng nhu cầu pha phin hay pha máy rất quan trọng, vì máy xay pha phin đa số được thiết kế chuyên để xay cỡ thô mà không xay được cỡ mịn như pha máy. 

Ví dụ: Nếu mô hình của quán chủ yếu phục vụ khách hàng thích uống theo phong cách truyền thống, nhìn ngắm những hạt cà phê nhỏ giọt thì nên chọn máy xay pha phin. Ngược lại nếu quán phục vụ theo phong cách hiện đại chủ yếu là dùng cafe pha máy thì chọn máy xay pha máy.

Tham khảo thêm bài viết máy xay pha phin và máy xay pha máy có gì khác nhau để lựa chọn chính xác hơn. 

b> Lựa chọn đúng công suất 

Công suất chính là yếu tố quan trọng nhất trong việc chọn bất kỳ một chiếc máy xay nào. Lượng cà phê tiêu thụ một ngày của quán bạn sẽ quyết định cho việc nên lựa chọn máy có công suất như thế nào. 

Ví dụ: Nếu xay pha máy với lượng khách đông nên chọn máy tự động để giảm thiểu thời gian thao tác của pha chế, loại lưỡi 83mm là tốt nhất ví dụ như MAZZER MAJOR 

Chú ý: Nên chọn mua ở những cơ sở có uy tín tránh việc máy xay đã bị quấn motor làm giảm công suất của máy.

2. Độ mới và sắc của lưỡi xay

Lưỡi xay chính là yếu tố quyết định chất lượng của hạt cà phê khi xay xong. Khi chọn máy xay cà phê cũ chủ quán nên bỏ qua yếu tố về ngoại hình vì nhiều máy có ngoại hình đẹp nhưng lưỡi xay phải đinh hoặc đá làm hỏng lưỡi và lệch trục, chất lượng cafe xay không đều. 

Khi chọn máy xay cà phê chủ quán cần chú kiểm tra kỹ những yếu tố sau: 

– Xem lưỡi xay có bị sứt mẻ thành miếng nào không

– Kiểm tra các cạnh của lưỡi xay có còn sắc bén hay không (nhìn bằng mắt hoặc dùng tay để cảm nhận) 

– Kiểm tra rãnh thoát phía ngoài vòng lưỡi còn không nếu không còn rãnh thì lưỡi quá mòn và cần thay thế để sử dụng. 

Chú ý: Chủ quán nên kiểm tra kỹ lưỡi xay để đảm bảo chất lượng của hạt cafe. Nếu mua phải máy xay quá cũ lưỡi đã bị mòn, không còn độ sắc bén thì cà phê xay sẽ lâu ra, vón cục và chát khét cà phê do sinh nhiệt cao. 

II. Lưu ý khi lựa chọn máy xay cafe 

–  Khi chọn máy xay cà phê thì nên bỏ qua mọi yếu tố bên ngoài của máy mà nên chú ý đến motor và lưỡi xay. 

– Nếu quán bạn xay nhiều thì không nên chọn máy xay có thiết kế lưỡi dạng côn

– Các quán có số lượng khách đông nên chọn máy tự động để giảm thiểu thời gian pha chế. 

– Nếu xay pha phin thì lựa chọn lưỡi đinh là tốt nhất, nếu đĩa thớt thì lựa chọn máy xay chuyên pha phin để có sẵn linh kiện thay thế

III. Top 5 máy xay cafe cũ được lựa chọn nhiều nhất tại Phin Việt

1. Máy xay cà phê cũ HC600 New 97%

Máy xay cà phê là dòng máy xay cà phê hạt bằng điện có công xuất xay cao, tốc độ nhanh nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng của hạt cà phê. 

Giá bán: 6.000.000đ

=> Xem chi tiết máy xay cà phê HC600 tại đây

Ưu điểm: 

– Công nghệ đĩa xay thông minh, chuyên nghiệp giúp bột cafe sau khi xay đạt độ mịn phù hợp và hạt cà phê không bị nóng. 

– Máy được cấu tạo bằng hợp kim nhôm cao cấp, chắc chắn nên khi xay không bị rung lắc kể cả trên vị trí cao.

– Đĩa xay của máy được làm từ hợp kim đúc, bền bỉ.

– Máy sử dụng bộ điều chỉnh chế độ xay được nhập khẩu từ Italia, có thể điều chỉnh được độ mịn của cà phê bằng 10 nấc riêng biệt.

2. Máy xay cà phê Pegasus 900N – New 97%

Là dòng máy xay cà phê bán công nghiệp được nhập khẩu chính hãng từ Đài Loan, thiết kế hiện đại sang trọng với công suất xay cao. 

Giá bán: 7.500.000đ

=> Xem thêm chi tiết máy xay cà phê Pegasus 900N tại đây

Ưu điểm: 

– Tốc độ nhanh đảm bảo chất lượng cà phê đồng đều của hạt cà phê. 

– Thiết kế hiện đại, sang trọng 

– Tốc độ xay nhanh nhưng hạn chế masat giúp máy không bị nóng, hoạt động êm ái không gây tiếng ồn. 

– Thân máy được thiết kế bằng thép không gỉ vững chắc, đảm bảo độ bền của máy. 

3. Máy xay cafe Anfim Caimano – New 97%

Giá bán: 14.500.000đ

=> Xem thêm chi tiết sản phẩm tại đây

Ưu điểm: 

– Thiết kế đĩa xay lớn bằng thép cứng cao cấp giúp xay đều và khối lượng xay lên đến 10kg mỗi ngày một cách dễ dàng dù chạy với tốc độ thấp 650 vòng / phút

– Tính năng xay chuyên nghiệp và định lượng một cách chính xác phù hợp cho các cửa hàng sử dụng khối lượng lớn.

– Lưỡi xay bằng thép siêu cứng sắc bén giúp xay cà phê dễ dàng, độ mịn đồng đều, không làm nóng và bảo vệ mùi thơm của cà phê.

-Thân máy được cấu tạo bằng thép không rỉ, vững chắc tạo độ bền cao cho máy.

– Thiết kế đơn giản dễ dàng trong việc tháo lắp và vệ sinh máy mà không tốn quá nhiều thời gian.

4. Máy xay cà phê Fiorenzato F64 Automatic – New 97%

Máy xay cafe Fiorenzato F64 là một trong những dòng máy xay nổi tiếng hiện nay, với thiết kế ngăn chứa đến 1,5kg cà phê hạt các barista sẽ rút ngắn được thời gian cho thêm cafe vào máy, phù hợp cho quán có không gian yêu cầu tính chuyên nghiệp và tự động hóa cao.

Giá bán: 19.500.000đ 

=>Xem chi tiết sản phẩm tại đây

Ưu điểm: 

– Phù hợp dành cho các quán cafe với mô hình lớn, chuỗi cafe cần thời gian phục vụ nhanh. 

– Fiorenzato F64 được tích hợp trong màn hình cảm ứng LCD nhạy cảm và chính xác cho phép hiển thị đầy đủ các số liệu thống kế như: Lượng cafe, nhiệt độ, độ ẩm, thời gian, ngôn ngữ… nhất định sẽ mang đến một trải nghiệm tuyệt vời cho các barista.

– Theo dõi và ghi nhớ số lượng cà phê hàng ngày/tuần/tháng 

– Vỏ máy được chế tạo từ nhôm và hợp kim, thiết kế tinh tế trọng lượng lên đến 14kg 

– Hệ thống cấp bằng sáng chế Inverter giảm thiểu được độ ồn của động cơ tới mức tối đa, tạo cảm giác êm dịu trong quá trình vận hành và sử dụng. 

5. Máy xay cà phê Mahlkonig K30 – New 97%

Máy xay cafe Mahlkonig K30 đã trở thành một mẫu máy xay cafe chuyên nghiệp với bộ đĩa xay lớn lên đên 65mm và khả năng lập trình lượng điều chỉnh lượng cafe giúp cho bạn một tách cà phê espresso chất lượng duy nhất trong hai giây. 

Giá bán: 35.000.000đ

=> Xem chi tiết sản phẩm tại đây

Ưu điểm: 

– Máy xay cafe Mahlkonig K30 Vario là một trong những máy xay tốt nhất hiện nay, Máy có thể xay một lượng hạt cà phê espresso duy nhất với tốc độ 3,8-4,8 gram mỗi giây.

– Máy xay này có thể là một robot đến từ tương lai, nhưng nó vẫn tập trung vào tính dễ sử dụng. Với một lần nhấn portafilter của bạn vào công tắc nguồn, máy xay này sẽ tạo ra bất kỳ số lượng nào bạn cần.

– Cài đặt các chế độ theo nhu cầu của quán, đảm bảo ổn định, tiết kiệm thời gian chi phí

– Phễu đựng cà phê lớn, các phím điều chỉnh dễ dàng thuận tiện

– Đảm bảo an toàn khi sử dụng, độ bền cao

IV. Tại sao nên chọn máy xay cà phê cũ của Phin Việt 

Mọi sản phẩm máy xay cà phê cũ của Phin Việt trước khi đưa tới tay khách hàng đều được kiểm tra kỹ lưỡng, sau đó vệ sinh bảo dưỡng và thay thế linh kiện chính hãng nếu cần thiết.

 Các sản phẩm máy xay cà phê cũ của Phin Việt đều được nhập khẩu chính hãng và có nhiều phân khúc giá thành cho khách hàng lựa chọn để phù hợp nhất với nhu cầu của quán. Luôn có đội kỹ thuật hỗ trợ back up cho quán khi máy gặp sự cố, khắc phục sự cố nhanh nhất đảm bảo không ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của quán. 

=> Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn có những lựa chọn tốt nhất cho quán cà phê của mình. Xem thêm những sản phẩm khác cho quán cà phê tại Phin Việt 

Xem thêm những mẫu máy mới nhất, được cập nhật hàng ngày tại Page: Thanh Lý Máy Pha Cà Phê